Gulai ayam merupakan menu favorit banyak orang Indonesia. Makanan yang berasal dari Sumatera ini memadukan rempah-rempah, santan, dan daging ayam yang empuk sebagai bahan utamanya. Terlebih lagi, kumpulan inspirasi resep seperti resep gulai ayam punya juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera pembuatnya.
Resep yang satu ini biasanya disantap dengan nasi panas dan tambahan sayur hijau. Biarpun ada resep gulai ayam yang bercita rasa pedas, tak jarang banyak orang tetap menambahkan sambal saat menyantapnya. Resep gulai ayam pun sudah terkenal hingga negara tetangga karena bumbu rempah yang membuatnya lezat.
Pilihan Resep Gulai Ayam Lezat untuk Acara Besar
Menu gulai ayam pastinya sering dijumpai di berbagai kesempatan, mulai dari kondangan hingga arisan. Cara membuat yang tergolong mudah jadi alasannya. Bahan-bahannya pun tidak begitu banyak dan kamu bisa mencarinya semua di aplikasi belanja online TaniHub.
Selanjutnya, kamu tinggal membuat kreasi resep gulai ayam sendiri di rumah. Untuk mudahnya, simak pilihan resep gulai ayam di bawah ini!
1. Gulai ayam padang
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam
- 300 ml santan murni
- 700 ml santan instan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah asam kandis
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 5 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis. Aduk hingga tercampur
- Potong ayam jadi 8 – 10 bagian sesuai selera. Masukkan ke dalam tumisan, lalu aduk hingga berubah warna
- Tambahkan santan instan ke dalamnya dan masak hingga ayam terasa empuk
- Tambahkan santan murni, garam, dan gula. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan ayam matang merata
- Angkat dan sajikan selagi hangat
2. Gulai ayam sederhana
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 15 butir kemiri
- 1 batang sereh
- 1 buah jeruk nipis
- 2 ruas kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Potong ayam jadi 8 – 10 bagian dan cuci hingga bersih. Lalu, rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar, lada.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh hingga sedikit berminyak
- Masukkan ayam ke dalamnya. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Masak sampai ayam empuk
- Tuang santan sambil terus mengaduknya. Kecilkan api dan masak hingga santan mengental.
- Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa. Masak hingga matang
- Angkat dan sajikan bersama dengan nasi panas
Itu dia beberapa pilihan menu gulai ayam yang bisa menemani berbagai kesempatan. Dijamin keluarga atau orang yang memakannya akan bilang bahwa kamu adalah koki andal. Tak salah juga bila kamu membuka bisnis katering dengan menu gulai ayam salah satunya.
Supaya rasa gulai ayam Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja di TaniHub. Di TaniHub kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.
Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.
Yuk belanja di TaniHub
0 Komentar